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三只松鼠IPO之路受阻 互聯網食品企業下一步怎么

更新時間:2017-12-14點擊率:

  三只松鼠算得上是互聯網休閑食品企業的“網紅”,然而近日卻因“需要核實的相關事宜”被取消IPO申請審核,這再一次引發了人們對“互聯網+食品”行業的關注。產品的分化和消費群體的分化帶來的一系列劇變需要食品企業向“智能生產”道路邁進。真正的互聯網思維是利用社群將產品、企業和用戶聚合在一起,所以食品行業想要通過網絡突出重圍,則需做到渠道與運營的互聯網化。
 
  近日,監證會網站發布公告,稱發審委原定于12月13日召開發行審核會議審議三只松鼠股份有限公司首發事宜取消,這是新一屆發審委成立以來首家IPO申請被取消審核的企業。
 
  至于取消審核的原因,是三只松鼠股份有限公司尚有相關事宜需進一步核查。作為互聯網休閑食品企業,三只松鼠可算得上是“網紅”了,其影響力逐年擴大,因此IPO進程也備受矚目。到現在為止尚不能明確知曉“需要核實的相關事宜”的具體內容,倒是可引發人們對于“互聯網+食品”行業的關注。
 
  在互聯網席卷各行業的浪潮中,“互聯網+食品”是典型的代表。當“互聯網+”成為驅動經濟轉型升級與創業發展的動力源泉,關系到國計民生的食品行業在“互聯網+”的浪潮中必然迎來變革,這也為整個食品行業帶來良好的轉變并注入新的活力。
 
  但是,傳統行業在與互聯網連接的過程中總是不可避免地出現問題,食品行業更是如此。不管是向“互聯網+”轉變的觀念還是在實踐過程中,正確的理解和行動方向是頗為重要的。
 
  一、傳統食品行業向“互聯網+”轉變,催生新型發展方式和消費習慣
 
  在過去的百年間,人類所形成的工業生產和生活消費模式發生了革命性的變化。云計算、大數據、移動互聯網正催生電子商務、O2O、共享經濟、移動支付等發展,“互聯網+”的趨勢迅速蔓延到各行各業,并且逐漸影響著中國人的生活方式。其中,傳統的食品行業也在經受著這樣的變化。
 
  所謂“互聯網+食品”,并非一個單純的概念,更不是將互聯網和食品行業簡單疊加即可。實際上,這個概念的實現需要的是兩方發生化學反應,即充分發揮二者的優勢,并實現需求互補,如此才能創造出有價值的成果,進而滿足消費者的新需求。
 
  最初,“互聯網+食品”的主要模式是食品電商,也就是通過互聯網渠道銷售食品,以擴大傳統食品企業的銷售渠道。如綜合性電商平臺淘寶、京東,或是專業食品電商平臺“酒仙網”、“三只松鼠”以及“褚橙”等,都屬于“互聯網+食品”最中規中矩的模式。但隨著移動互聯等技術的迅速發展,“互聯網+食品”模式的空間逐漸擴大,又增加了許多可以挖掘的點。
 
  互聯網技術催生出了新的消費習慣。尤其是年輕一代,樂意嘗試新事物和新習慣,這種消費升級也在一定程度上引領了食品產業的轉變。江小白、良品鋪子等一大批互聯網化的食品企業指數迅速增長。從中可以看出,食品產業從工廠到消費者終端的過程中,物流、倉儲、營銷、市場等各個環節都越來越貼近于互聯網。
 
  在這種新趨勢之下,產品的分化和消費群體的分化是“互聯網+食品”模式的重要特征,不同的群體受到的影響程度也大不相同。受影響最大的年輕消費群體開始在網上購買盡可能多種類的食品,除了互聯網化早期的休閑食品,糧油、酒、飲品、生鮮等都可以在線交易,甚至是互聯網餐飲也以O2O模式臻于成熟,各式各樣的外賣成了大部分年輕人日常生活的標配。
 
  消費方式的改變帶來的是食品產業生產模式的變革,尤其是在互聯網的大環境下,用戶永遠是中心,訂單式生產與中央廚房模式迅速成型。
 
  在如今的食品工業方面,以工業4.0為準則的智能制造和智能工廠逐漸崛起。僅10年的時間,互聯網技術與智能裝備的結合愈加融洽,且“智能生產”道路愈發清晰。
 
  所謂的智能生產不是只體現在生產線的自動化程度方面,還體現在以云計算、大數據等技術為支撐的定制生產和柔性生產等方面。更符合當代消費習慣的,是工業和消費在互聯網中的融合,生產和消費之間建立起點對點的數據信息傳遞模式,使得每件產品都能獲得精確的軌跡定位。
 
  此外,資源要素的組織也是“互聯網+食品”模式推動過程中一個明顯的轉變。無論是對生產線的組織與優化,還是生產物料的在線調配和訂單采購,一旦和以指數增長的互聯網技術掛鉤,那么其產生的效率也是呈現指數級增長的。
 
  由此可見,“互聯網+食品”的模式給各方都帶來了巨大的轉變,但在變革過程中,問題是不能避免的。
 
  二、對“互聯網+”要有正確的理解,良好基礎上需尋求新模式
 
  互聯網的發展給人們帶去了許多益處和良好的轉變,也改變了傳統的商業生態。但在向“互聯網+”模式的轉變中,一些企業對其理解產生了偏差,例如迷信互聯網、盲目跟風、照搬模式而不結合自身實際狀況等,這些問題也存在于食品行業擁抱“互聯網+”的過程中。
 
  這些偏差對于“互聯網+食品”模式的發展是極為不利的,其實要想正確理解這一模式,需要挖掘本質,互聯網的本質應該是以用戶為重心。
 
  互聯網經過PC到移動的發展,用戶也在發生變化。不同時期的用戶思維方式也不盡相同,這也是互聯網思維的核心研究點。中國的人口基數龐大,智能手機用戶破5億,寬帶用戶超7.8億,但移動互聯網仍處于發展初期,尤其是O2O模式,離高速發展尚有距離。同樣,經歷了web1.0、web2.0再到web3.0也就是如今的大數據和云服務,也僅僅是開端,在未來,這些方面將出現更多創新。
 
  對于食品行業而言,如何在“互聯網+”的基礎上實現創新,進行品牌再造,是當前亟需考慮的問題。而企業對品牌、產品、營銷等方面的互聯網化是至關重要的。
 
  要做到這些,或許可以從新興的互聯網品牌中找到可循之處。許多新興的互聯網食品品牌盡管規模不大,但卻做得風生水起,效率高、戰斗力強悍、經濟回報也高,即人們常說的“小而美”,三只松鼠、江小白等品牌均可歸為此列。
 
  在互聯網時代,傳統食品企業找渠道、鋪廣告、殺價的運作模式成本高運營效率低下,用戶不能享受到優惠的價格和更好的服務,加之競爭日益激烈,一些傳統企業被卷入“紅海”之中。
 
  真正的互聯網思維是利用社群將產品、企業和用戶聚合在一起,所以食品行業想要通過網絡突出重圍,則需做到渠道與運營的互聯網化,而實現這些,對互聯網的深入研究和經驗渠道的積累是必不可少的環節。
 
  從本質來看,提起食品我們最關心的就是安全問題。所以“互聯網+食品”實質上也是“互聯網+食品安全”的新問題。也就是說,通過互聯網模式解決食品安全是一大痛點,也是讓雙方發生化學反應從而創造新價值的臨界點。要實現這類生產模式,消費互聯網與工業生產互聯網信息的傳遞就需要被全面打通,這是食品工業產生深刻變革的開端,可能在未來帶給用戶及整個行業更加深刻的變化。
關鍵詞: 三只,松鼠,IPO,之路,受阻,互聯網,食品,企業,
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來源:中國食品機械設備網 時間:2015-04-06 18:59:53  【關閉

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